菏澤低聚果糖生產(chǎn)廠家告訴您使用領(lǐng)域
發(fā)布時間:2022-03-22 09:45:58
在乳制品中的使用低聚果糖在食物中廣泛的使用是在乳制品中。菏澤低聚果糖出產(chǎn)廠家告訴您在發(fā)酵乳制品中增加低聚果糖,能夠為產(chǎn)品中的雙歧桿菌等益生菌提供養(yǎng)分源,增強益生菌活菌的數(shù)量和作用,延長保質(zhì)期;在非發(fā)酵乳制品(原乳、奶粉等)中增加低聚果糖,由于低聚果糖在酸性條件下的穩(wěn)定性優(yōu)于蔗糖,且能使雙歧桿菌增殖,因而廣泛地代替部分蔗糖使用于酸奶、乳酸菌飲料等酸性食物。
在糖果、飲猜中的使用作為獨特的低糖、低熱值、難消化的功能性甜味劑,低聚果糖增加于甜味食物。菏澤低聚果糖出產(chǎn)廠家告訴您實際上,低聚果糖能夠代替部分蔗糖用于出產(chǎn)各種糖果、果凍、巧克力等甜食制品。
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